In het hart van Paramaribo, waar koffie vroeger werd verbouwd door de familie Gomperts, bevindt zich Coffee Mama Branderij, op slechts een steenworp afstand aan de Costerstraat 62. De branderij maakt momenteel de overgang van handmatige werkzaamheden naar een volledig geautomatiseerd systeem, aangedreven door een IMF-brander van de Italiaanse fabrikant.
Technologie en innovatie
Met de uitbreiding van deze faciliteit is het de bedoeling dat Coffee Mama zowel haar capaciteit vergroot als de consistentie en kwaliteit van de gebrande bonen verbetert en beter kan bewaken.
